Une idée de recette asiatique facile à préparer
Liste des courses pour 4 personnes :
500 g de viande de bœuf (rumsteck ou filet)
2 gousses d’ail
4 oignons moyens
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre en poudre
3 cuillères à soupe d’huile
Sel, poivre
Comment préparer le Bœuf sauté aux oignons ?
La préparation
– Tailler le bœuf en fines lamelles
– Dans un grand bol, diluez la maïzena dans un peu d’eau froide.
– Ajoutez-y le vinaigre, la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre.
– Dans un plat, mélangez cette marinade avec les lamelles de bœuf et laissez mariner au minimum 2 ou 3 h, voir plus.
La cuisson
– Chauffez l’huile dans un #wok ou dans une sauteuse.
– Saisir les lamelles de bœuf marinées sur un feu très vif
– Retirez la viande avec la sauce de cuisson et réservez.
– Émincez les oignons en lamelles et faites-les revenir dans le même wok, sans le laver en ajoutant un peu d’huile de cuisson de la viande, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
– Ajoutez les gousses d’ail écrasées.
– Mettre la viande et la sauce et laissez mijoter quelques 2, 3 minutes.
C’est prêt !
Bon appétit et on attend vos retours !